Menü 1
ab 10 Personen
Klare Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen und buntem Gemüsestroh
*****
Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate- Mozzarella
Kleine Schweinesteaks mit Würzfleisch überbacken
Beilagen:
Jeweils extra Saucen, Apfelrotkohl, Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen und Blumenkohl, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln, Kräuterreis
*****
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und frischer Schlagsahne
17,90 € pro Person
* * *
Menü 2
ab 10 Personen
Kaiserschotencremesuppe mit gebratenen Bauchspeckwürfeln
*****
Gebratenes Schlankwelsfilet an DillsauceSächsischer Sauerbraten vom Schulterfilet
Zarte Schweinemedaillons mit Kräuterbutter
Beilagen:
Apfelrotkohl, Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen und Blumenkohl,
Herzoginkartoffeln, Wildreis, Kartoffelklösschen
*****
umlegt mit Kiwischeiben
19,80 € Pro Person
* * *
Menü 3
ab 15 Personen
Kartoffelrahmsuppe mit gebratenen Steinpilzen*****
Gefüllter Schweinslendenbraten in Pfifferlingrahmsauce,
Gedünstetes Wildlachsfilet im Gemüsenetz
auf Dillsauce,
Gebratene Hähnchenbruststeaks
mit Tomate und Mozzarella überbacken,
Gespickter Hirschbraten in Wacholderrrahmsauce,
Beilagen:
Jeweils extra Saucen,
Sesamreis, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln,
Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen, Blumenkohl, Schinkenrosenkohl
*****
Zweierlei gebackenes Eis im Kokosmantel
auf Himbeersaucenspiegel und Sahne garniert
21,60 € pro Person
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Menü 4
ab 15 Personen
Lachsrosen mit Sahnemeerrettich gefüllt auf Kartoffelpuffer, an grünem Salat*****
Fischgrillplatte aus 3 verschiedenen Filets(Weisswels-, Wildlachs-, Forellenfilet)
Grillplatte aus 3 verschiedenen Steaks
(Schweinefilet, Rinderrücken, Hähnchenbrust)
Gespickter Hirschbraten in Wacholderrahmsauce
Beilagen:
Rotwein- Pfefferbutter, Kräuterbutter,Dillsauce,
Bratkartoffeln, Wildreis, Pommes Frites, Kartoffelkroketten,
Bunte Gemüseplatten aus Brokkoli, Speckbohnen, Schinkenrosenkohl
*****
Feiner Mandel- Eierpfannkuchen
Gefüllt mit Obstsalat, an Vanilleeis und Schlagsahne
21,80 € pro Person
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Menü 5
ab 10 Personen
Klare Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und buntem Gemüsestroh
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Große Rinderroulade aus "Omas Schmortopf" Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate-Mozzarella
Kleine Schweinesteaks mit Würzfleisch überbacken
*
Beilagen:
Jeweils extra Saucen, Apfelrotkohl, Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen und Blumenkohl, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln, Kräuterreis
*
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und frischer Schlagsahne
pro Person: 17,90 €
* * *Menü 6
ab 10 Personen
Kaiserschotencremesuppe mit gebratenen Bauchspeckwürfeln*
Gebratenes Zanderfilet in pikanter Kräuterkruste
Sächsischer Sauerbraten vom Schulterfilet
Zarte Schweinemedaillons mit Kräuterbutter
*
Beilagen:
Apfelrotkohl, Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen und Blumenkohl, Herzoginkartoffeln, Wildreis, Kartoffelklößchen
*
Zweierlei Schokoladenmousse an Ananasschlaufen und Sahne, umlegt mit Kiwischeiben
pro Person: 19,80 €
* * *Menü 7
ab 15 Personen
Kartoffelrahmsuppe mit gebratenen Steinpilzen*
Gefüllter Schweinslendenbraten in Pfifferlingrahmsauce
Gedünstetes Wildlachsfilet im Gemüsenetz auf Dillsauce
Gebratene Hähnchenbruststeaks mit überbacken
Gespickter Hirschbraten in Wacholderrrahmsauce
*
Beilagen:
Jeweils extra Saucen, Sesamreis, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln, Bunte Gemüseplatten mit Brokkoli, Babymöhrchen, Blumenkohl, Schinkenrosenkohl
*
Zweierlei gebackenes Eis im Kokosmantel auf Himbeersaucenspiegel und Sahne garniert
pro Person: 21,60 €
* * *Menü 8
ab 15 Personen
Lachsrosen mit Sahnemeerrettich gefüllt auf Kartoffelpuffer, angrünem Salat
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Fischgrillplatte aus 3 verschiedenen Filets (Zander-, Wildlachs-, Forellenfilet)
Grillplatte aus 3 verschiedenen Steaks (Schweinefilet, Rinderrücken, Hähnchenbrust)
Gespickter Hirschbraten in Wacholderrahmsauce
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Beilagen:
Rotwein-Pfefferbutter, Kräuterbutter, Dillsauce, Bratkartoffeln, Wildreis, Pommes Frites, Kartoffelkroketten, Bunte Gemüseplatten aus Brokkoli, Speckbohnen, Schinkenrosenkohl
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Feiner Mandel-Eierpfannkuchen gefüllt mit Obstsalat, an Vanilleeis und Schlagsahne
pro Person: 21,80 €
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