In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Ende Juni 2026.
Zu Beginn
Spargel-Crème-Suppe
(vegetarisch & glutenfrei)
von weißem Beelitzer Spargel | mit einer Spargeleinlage | Kresse enthält: Laktose, Milcheiweiß
8,90
8,90
Antipasti-Salat
(vegan & glutenfrei)
gegrillte Zucchini, braune Champignons, Paprika | Kirschtomate | Wildkäutersalat | Limetten-Vinaigrette | kandierte schwarze Oliven
enthält: Sulfite, Schwärzungsmittel
9,80
9,80
Rinder-Carpaccio
(laktosefrei & glutenfrei)
Parmesan | Steak Pfeffer | Rucola | Olivenöl | Balsamico-Vinaigrette
enthält: Sulfite, Milcheiweiß
14,90
14,90
Gratiniertes Ragout Fin
Von der Hähnchenbrust | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
10,80
10,80
Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch enthält: Gluten + 1,40 €
Neue Gaumenfreuden
Spargel im Beilagentausch
mit weißem Beelitzer Stangenspargel – dazu wahlweise Nussbutter oder hausgemachte Hollandaise enthält: Ei, Laktose, Milcheiweiß
+3,90 €
+3,90 €
Surf & Turf
Rinderhüftsteak (200g) | garniert mit einem kleinen Stück Saiblingsfilet | Dijonsenf-Butter | Zitrone | Zucchini | Paprika | Kirschtomate | Bratkartoffeln mit Schalotten
Enthält: Laktose, Milcheiweiß
29,80
29,80
Grillgemüse-Salat mit Hirtenkäse
(vegetarisch & glutenfrei) – auch vegan ohne Käse möglich
mit kandierten schwarzen Oliven & lauwarmem Hirtenkäse gratiniert mit Kräuter-Marinade | gegrillte Zucchini, braune Champignons & Paprika | Wildkräuter-Salat | Kirschtomate | Limetten-Vinaigrette
Enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite, Schwärzungsmittel
– nach Wunsch servieren wir dazu Roggen-Baguette (+ 1,40 € – enthält: Gluten)
19,90
19,90
Limone-Basilikum-Pasta mit grünem Spargel
(vegan)
grüner Spargel | Penne | hausgemachtes Limone-Basilikum-Pesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashew-Kerne
enthält: Gluten
Auf Wunsch mit Parmesan
21,80
21,80
Kohlrabi-„Schnitzel“
(glutenfrei & vegetarisch – vegan ohne Sour Cream möglich)
In der Pfanne gebratene, panierte Kohlrabi-Scheiben | Süßkartoffel Pommes
Sour Cream | Zitrone | Wildkräuter-Salat | Gurke | Kirschtomate | Limetten-Vinaigrette
enthält: Laktose
22,90
22,90
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Filet von der Regenbogenforelle
(glutenfrei)
Petersilienkartoffeln | Zitrone | Spargel-Ragout aus grünem und Beelitzer weißem Spargel | Kirschtomaten
Enthält: Sulfite
24,80
24,80
Saiblingsfilet
(glutenfrei)
auf der Hautseite gebraten | Risotto | Zucchini-Paprika-Gemüse
Meerrettich-Mousse| Zitrone enhält: Milcheiweiß, Sulfite, Sellerie, Laktose
27,40
27,40
Klassisch
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout Fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Blattsalate | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 1,40 €) enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
19,90
19,90
Hähnchenbrust in Nusskruste mit grünem Spargel
(laktosefrei)
Penne (Nudeln) | hausgemachtes Limone-Basilikum-Pesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashew-Kerne
enthält: Gluten, Sulfite, Ei
24,90
24,90
Rinder-Gulasch mit Steinpilzen
Crème Fraîche | Rosenkohl mit Schalotten| hausgemachte Serviettenknödel enthält: Laktose, Ei, Sellerie, Gluten, Sulfite, 13
26,40
26,40
Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein
Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
26,60
26,60
Duroc-Schnitzel Wiener Art
(laktosefrei – auf Nachfrage: glutenfrei)
Schweineschnitzel vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Panade mit Kürbiskernen | Zitrone | Bratkartoffeln mit Schalotten | Wildkräuter-Salat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette Enthält: Ei, Gluten
25,60
25,60
„Spargel-Bündel“
(glutenfrei)
weißer Beelitzer Stangenspargel | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) – dazu wahlweise Nussbutter oder hausgemachte Hollandaise Enthält: Ei, Laktose, Milcheiweiß
22,90
22,90
Genuss zum Schluss
Schokoladen-Brownie
(vegan & glutenarm)
Waldbeer-Ragout | veganes Vanilleeis | Physalis enthält: Gluten, Ei, Laktose, Milcheiweiß, Spuren von Nüssen
9,60
9,60
Crème-Brûlée
(glutenfrei)
Flambierte Rohrzuckerkruste | Pistazieneis | Erdbeere enthält: Laktose, Ei, Milcheiweiß, Nuss, kann Spuren von Weizen enthalten
9,80
9,80
Erdbeer-Liebe
(Eisbecher) – auch in veganer Variante verfügbar
1 Kugel Bourbon-Vanille-Eis |1 Kugel Erdbeer-Eis | frische Erdbeeren | Bio-Schlagsahne enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei – Spuren von Gluten
8,80
8,80
Waldbeer-Traum
(Eisbecher – vegan & glutenarm)
1 Kugel Vanille-Eis -vegan- | 1 Kugel Cassis-Sorbet | Waldbeerragout | weiße Schokolade enthält: kann Spuren von Gluten, Soja und Nüssen enthalten
9,40
9,40
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