In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.

Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.

Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.

Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.

Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte November 2024.

Zu Beginn

Kürbis-Crème-Suppe

(vegan & glutenfrei)

Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne | Kresse
enthält: Sellerie

8,90

8,90

Kleiner Herbst-Salat mit Ziegenfrischkäse

vegetarisch & glutenfrei – wahlweise vegan ohne Frischkäse möglich

sautierte Birne | Feldsalat | Rucola | bunte Blattsalate | Schnittlauch | Kirschtomate | geröstete Walnüsse | Pflaumen-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß

9,60

9,60

Gratiniertes Ragout Fin

von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13

9,80

9,80

Zucchini-„Cannelloni“

(vegan & glutenfrei)

Zucchini-Scheiben gefüllt mit Cashew-Crème | Tomaten-Sugo | Rucola | Blattsalate | Schnittlauch | Pflaumen-Vinaigrette
enthält: Sellerie

9,40

9,40

auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten

Neue Gaumenfreuden

Kürbis-Lasagne

(vegan)

Lasagne-Pasta | Hokkaido-Kürbis | Porree | Tomatensugo | Sauce à la Béchamel | Feldsalat | Blattsalate | Kirschtomaten | Schnittlauch | Pflaumen- Vinaigrette
enthält: Gluten, Sellerie, Senf

21,90

21,90

Kohlrabi-Taler an Rote-Beete-Zitronengras-Soße

(vegetarisch; vegan ohne Sour Cream bzw. glutenfrei auf Nachfrage möglich)

in der Pfanne gebratene, panierte Kohlrabi-Scheiben | Zitrone | Süßkartoffel-Pommes | Sour Cream | bunte Blattsalate | Rucola | Feldsalat | Gurke | Kirschtomate | Pflaumen-Vinaigrette
enthält: Gluten, Laktose, Milcheiweiß

22,90

22,90

Bunter Herbstsalat

(vegetarisch & glutenfrei; wahlweise vegan ohne Frischkäse)

sautierte Birne | milder Ziegenfrischkäse-Crumble | Feldsalat | Blattsalate | geröstete Walnüsse | Schnittlauch | Kirschtomate | Pflaumen-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß

21,80

21,80

auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten

Frisch gefischt

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

Filet von der Bachforelle auf der Hautseite gebraten

(glutenfrei)

Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Zitrone | Brokkoli | Gartenkräuterbutter | Kresse | geröstete Walnüsse
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sellerie

25,40

25,40

Saibling ‚Saltimbocca‘

(glutenfrei & laktosefrei)

Saiblingsfilet umhüllt mit Salbei und Zucchini | Rote-Beete-Zitronengras-Soße | Risotto | buntes saisonales Ofen-Gemüse | Zitrone
enthält: Sellerie, Milcheiweiß, Sulfite

26,50

26,50

Klassisch

Hähnchenbrust in Nusskruste

(glutenfrei & laktosefrei)

paniert mit Haselnuss, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
Risotto | herbstliches Ofengemüse | Rote-Beete-Zitronengras-Soße | Kresse
enthält: Milcheiweiss, Ei, Sellerie, Sulfite

24,90

24,90

Omelette „Ragout Fin“

3 Bio-Eier | Ragout fin vom Kalb | frische braune Champignons | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Blattsalate | Gurke | Kirschtomate | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite

19,80

19,80

auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten

Duroc-schnitzel Wiener Art

(Glutenfrei und Laktosefrei auf Nachfrage möglich)

Panade mit Kürbiskernen | Brokkoli | Sauce Hollandaise | Pommes Frites | Zitrone
enthält: Gluten, Milcheiweiß, Laktose, Ei

25,60

25,60

Wild-Gulasch mit Waldpilzen

hausgemachte Serviettenknödel | Hausgemachter Apfel-Rotkohl |
Pflaumen-Chutney
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei, Gluten, Sulfite, Sellerie

26,40

26,40

Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein

Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Salatbeilage: Blattsalate | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite

26,60

26,60

Rothirschfilet (200 g)

Rotwein-Soße | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Garten-Kräuterbutter | saisonales Ofengemüse | Pflaumen-Chutney
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite

28,40

28,40

Genuss zum Schluss

Passionsfrucht-Crème-Brûlée

(glutenfrei)

Flambierte Rohrzucker-Kruste | Bourbon Vanille | Physalis
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei

7,90

7,90

Schokokuchen mit flüssigem Kern

(glutenfrei)

Vanilleeis | karamellisierte Walnüsse | Minze
enthält: Milcheiweiß, Laktose, Ei, kann Nuss enthalten

15‘ Vorfreude: Der Schokokuchen kommt für Sie frisch gebacken auf den Teller!

9,60

9,60

Eisbecher Erdbeer-Pistazien-Gipfel

(Glutenarm)

1 Kugel Erdbeer-Eis | 1 Kugel Pistazien-Eis | Schlagsahne | weiße Schokolade
enthält: Laktose, kann Spuren von Nuss und Gluten enthalten

8,70

8,70

Eisbecher Blaubeer-Toffee-Traum

(vegan & glutenarm)

1 Kugel veganes Vanille-Eis | 1 Kugel veganes Toffee-Eis | Blaubeeren in Orangenlikör | karamellisierte Walnüsse
enthält: Kokos, Soja, kann Spuren von Gluten enthalten

9,40

9,40

Alle Preisangaben in Euro

1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin

Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.

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Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Dienstag bis Samstag 11 bis 22 Uhr  –  durchgehend warme Küche bis 20:00!

Sonntag 11 bis 17 Uhr – warme Küche bis 16 Uhr!

– Möglichkeiten für barrierefreien Zugang bei Bedarf bitte unbedingt bereits bei Reservierung anfragen! –

Betrieblich bedingte Schließwoche: 15.-20.10.2024

An folgenden Tagen haben wir in 2024 außer der Reihe geschlossen: Dienstag 24. Dezember.

Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten.

Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Bitte treffen Sie eine Vorauswahl, sodass wir Ihre Anfrage schneller bearbeiten können. Stellen Sie Reservierungsanfragen bitte mindestens 24 Stunden eher - kurzfristigere Reservierungen sind nur telefonisch unter 0351 / 452 010 1 möglich.
Bitte teilen Sie uns mit, mit welcher maximalen Personenanzahl Sie rechnen.
Bitte nennen Sie uns hier vorab weitere Informationen wie bspw. den Anlass und Ihre Vorstellungen.
Die Daten werden nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage gelöscht. Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info[at]dresdner-aussicht.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
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