In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte September 2024.
Zu Beginn
Latte Macchiato vom Pfifferling
(vegetarisch & glutenfrei ; vegan auf Nachfrage möglich)
Pfifferling-Crème-Suppe | Milchschaum | Rote-Beete-Sprossen
enthält: Laktose, Milcheiweiß
8,90
8,90
Antipasti-Salat
(vegan & glutenfrei)
gegrillte Zucchini, braune Champignons, Paprika
Frisée-Salat | Kirschtomate | Wildkräuter-Salat | Rucola
Himbeer-Vinaigrette | Schnittlauch | kandierte schwarze Oliven
enthält: Sulfite
9,60
9,60
Gratiniertes Ragout Fin
von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
9,80
9,80
Wildkräutersalat mit Zucchini-„Cannelloni“
(vegan & glutenfrei)
Zucchini-Scheiben gefüllt mit Cashew-Crème | confierte Cherry-Rispentomate | Rucola | Wildkräuter | Himbeer-Vinaigrette
9,40
9,40
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Neue Gaumenfreuden
Hähnchen in Nusskruste an Pfifferling-Risotto
(glutenfrei & laktosefrei)
enthält: Ei
24,90
24,90
Surf & Turf Rinderhüftsteak ca. 200 g
(Glutenfrei)
garniert mit einem kleinen Stück Saiblingfilet | Dijonsenf-Butter | Paprika | Zucchini | Zitrone | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | confierte Cherry-Rispentomate
enthält: Laktose, Milcheiweiß
28,40
28,40
Grillgemüse-Salat mit Hirtenkäse
(vegetarisch & glutenfrei; wahlweise vegan ohne Hirtenkäse)
mit kandierten schwarzen Oliven & Hirtenkäse gratiniert | mit Kräutern
gegrillte Zucchini | braune Champignons & Paprika | Rucola |
Frisée-Salat | Wildkräutersalat | Kirschtomate | Himbeer-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite, Cashewnuss
21,80
21,80
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Kohlrabi-„Schnitzel“
(vegetarisch ; vegan ohne Sour Cream bzw. glutenfrei auf Nachfrage möglich)
in der Pfanne gebratene, panierte Kohlrabi-Scheiben | Süßkartoffel Pommes | Sour Cream | Zitrone | Wildkräutersalat | Rucola | Frisée | Gurke | Kirschtomate | Himbeer-Vinaigrette
enthält: Gluten, Laktose, Milcheiweiß
22,90
22,90
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Filet von der Bachforelle mit Garten-Kräuter-Butter
(glutenfrei)
25,40
25,40
Saiblingsfilet
(glutenfrei)
auf der Hautseite gebraten | Risotto | Zucchini-Paprika-Gemüse |
Meerrettich-Mousse | Zitrone | Schnittlauch
enhält: Sellerie, Sulfite, Milcheiweiß, Laktose
26,50
26,50
Klassisch
Kräuter-Rahm-Pfifferlinge
(vegetarisch)
hausgemachte Serviettenknödel | Kirschtomaten | Schnittlauch | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate | Vinaigrette | Rote-Beete-Sprossen
enthält: Laktose, Ei, Gluten
22,70
22,70
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
19,80
19,80
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Duroc-schnitzel Wiener Art
(Laktosefrei ; Glutenfrei auf Nachfrage möglich)
Schweineschnitzel vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Panade mit Kürbiskernen | Pommes Frites | Brokkoli | Zitrone
enthält: Gluten, Ei
25,60
25,60
Sächsischer Sauerbraten in Holunder-Jus
Schulterfilet vom Rind | Hausgemachter Apfel-Rotkohl
hausgemachte Serviettenknödel enthält: Laktose, Ei, Gluten, 13, Sulfite, Sellerie
26,40
26,40
Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein
Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Salatbeilage: Blattsalate | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
26,60
26,60
Kräuter-Rahm-Pfifferlinge
alle Gerichte auch im Beilagentausch
enthält: Laktose, Milcheiweiß
4,40
+ 4,40
Genuss zum Schluss
Schoko-Brownie-Herzen
(vegan & glutenarm)
Veganes Vanilleeis | Blaubeeren in Orangenlikör | karamellisierte Walnüsse | Minze
enthält: Soja, Kokos
9,60
9,60
Crème-Brûlée
(glutenfrei)
Flambierte Rohrzucker-Kruste | Erdbeer-Eis | Pistazien | Physalis | Minze
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Nuss, Ei
9,80
9,80
Eisbecher Erdbeer-Pistazien-Gipfel
(Glutenarm)
8,70
8,70
Eisbecher Blaubeer-Toffee-Traum
(vegan & glutenarm)
1 Kugel veganes Vanille-Eis | 1 Kugel veganes Toffee-Eis | Blaubeeren in Orangenlikör | karamellisierte Walnüsse
enthält: Kokos, Soja, kann Spuren von Gluten enthalten
9,40
9,40
Alle Preisangaben in Euro
Jetzt reservieren
Senden Sie uns Ihre Anfrage
Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten.
Übrigens: Ab September haben wir zusätzlich auch sonntags wieder für Sie geöffnet!
Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
Jetzt reservieren
Senden Sie uns Ihre Anfrage
Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.