In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachte Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte Januar 2024.
Zu Beginn
Steinpilz-Süppchen
(vegan & glutenfrei)
Rote-Beete-Sprossen | Kresse
8,60
8,60
Kleiner Winter-Salat mit Ziegenfrischkäse
(vegetarisch & glutenfrei)
Feldsalat | Rucola | Wildkräuter | Lauchzwiebel | Kirschtomate | Weintrauben | geröstete Walnüsse | Kürbis-Vinaigrette
Enthält: Laktose
9,60
9,60
Gratiniertes Ragout Fin
Von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
9,60
9,60
Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch enthält: Gluten + 95 ct
Neue Gaumenfreuden
Großer Wintersalat mit Weintrauben und gerösteten Walnüssen
(vegetarisch & glutenfrei)
Ziegenfrischkäse-Crumble | Feldsalat | Rucola | Wildkräuter | Lauchzwiebel | Kirschtomate | Kürbis-Vinaigrette Enthält: Laktose
– nach Wunsch servieren wir dazu Roggen-Baguette (+ 0,95 € – enthält: Gluten)
19,80
19,80
Waldpilz-Pasta
(vegan)
Penne | Waldpilze | Hafersahne | Kirschtomaten | Lauchzwiebel | Rucola
enthält: Gluten
Auf Wunsch mit Parmesan
19,90
19,90
Winterliche Rüben-Quiche
(vegetarisch)
Dinkel-Mürbeteig | Bio-Eier | Wurzelgemüse | Gruyère-Käse
Crème Fraîche | Salatbeilage | Weintrauben | Kirschtomaten
enthält: Gluten, Laktose
18,70
18,70
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Filet von der Lachsforelle
(glutenfrei & laktosefrei)
auf der Hautseite gebraten | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Zitrone
Sellerie | Möhre | Steckrübe | Petersilienwurzel | Wurzelgemüse-Sud
25,80
25,80
Klassisch
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout Fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,95 €) enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
19,20
19,20
Knuspriger Entenbraten als Viertel
(glutenfrei)
Orangensoße | Thüringer Klöße | Butterschmelze
Hausgemachtes Apfel-Rotkohl
enthält: Laktose, Antioxidationsmittel
24,40
24,40
Sächsischer Sauerbraten
Falsches Filet vom Rind | Holunder-Jus | hausgemachtes Apfel-Rotkohl | hausgemachte Serviettenknödel enthält: Laktose, Ei, Gluten, 13, Sellerie
24,90
24,90
Steak “Au Four“
Schweinerückensteak | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
24,60
24,60
Duroc-Schnitzel Wiener Art
(laktosefrei & glutenfrei)
Panade mit Kürbiskernen | geschmortes Wurzelgemüse im Gemüsesud | Pommes Frites | Zitrone Enthält: Ei
25,90
25,90
Rothirschfilet
(laktosefrei & glutenfrei)
Steak 200g | Rotweinsoße | eingelegter Kürbis | geröstete Walnüsse | geschmortes Wurzelgemüse | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) Enthält: Sulfite
29,80
29,80
Genuss zum Schluss
Schoko-Walnuss-Brownie
(vegan & glutenarm)
Cassis-Sorbet | weißes Schokoladensegel | Physalis enthält: kann Spuren von Gluten enthalten
8,90
8,90
Gegrilltes Cassis-Sorbet
Schokoladen-Mürbeteig | Baiser-Mantel | Erdbeersoße | Minze enthält: Laktose, Ei, Gluten
8,30
8,30
Crème-Brûlée
(glutenfrei)
Flambierte Rohrzuckerkruste | Mascarpone | Waldbeer-Ragout | Minze enthält: Laktose, Ei
9,60
9,60
Tiramisu On Ice
(Eisbecher)
1 Kugel Tiramisu-Eis | 1 Kugel Schokoladen-Eis | Dresdner Kaffeelikör enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei, Gluten
8,90
8,90
Waldbeer-Schoko-Traum
(Eisbecher – vegan & glutenarm)
1 Kugel Schoko-Waldbeer-Eis | 1 Kugel Cassis-Sorbet | Waldbeerragout | weiße Schokolade enthält: Kokos, kann Spuren von Gluten enthalten
8,90
8,90
Alle Preisangaben in Euro
1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin
Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.
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Di – Sa: 11:00 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 20 Uhr)
Schließtage außer der Reihe sind in 2023:
28. und 29. Dezember
Unser Betriebsurlaub in 2024 findet in folgenden Wochen statt: 19. – 26. Februar, 16. – 27. Juli, 15. – 19. Oktober
Alle Speisen auch zur Abholung.
Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
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