In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem & internationalem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen auch unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher, eine knusprige warme Belgische Waffel oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte/Ende November 2026.
Zu Beginn
Herbst-Bruschetta
(vegetarisch – vegan möglich)
geröstetes Steinofen-Baguette | gebratene Kräuterseitlinge | Thymian | Knoblauch | Ziegenfrischkäse | glasierte Rotwein-Schalotten enthält: Gluten, Sulfite, Laktose, Milcheiweiß
8,60
8,60
Kürbis-Creme-Suppe
(vegan & glutenfrei)
Kokosmilch | Ingwer | Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Kresse enthält: Sellerie – auf Nachfrage reichen wir gratis gemischtes Baguette dazu
8,90
8,90
Kleiner Herbstsalat
(vegetarisch & glutenfrei)
Ziegenfrischkäse | gebratene Birnenspalten | karamellisierte Walnüsse | Blattsalate der Saison | Pflaumen-Vinaigrette Enthält: Laktose, Milcheiweiss – auf Nachfrage reichen wir gratis gemischtes Baguette dazu
9,80
9,80
Asiatischer Herbstsalat
(vegan)
Blattsalate | Pflaumen-Vinaigrette | Bio-Tempeh aus heimischen Lupinen in einer asiatischen Marinade | Reispraline | gerösteter Sesam
enthält: Soja – kann Spuren von Gluten & Senf enthalten – auf Nachfrage reichen wir gratis gemischtes Baguette dazu
13,90
13,90
Rinder-Carpaccio
(laktosefrei & glutenfrei)
geröstete Haselnuss | Parmesan | Steak Pfeffer | Feldsalat | Thymian | Olivenöl | Balsamico-Creme
enthält: Sulfite, Milcheiweiß – auf Nachfrage reichen wir gratis gemischtes Baguette dazu
14,90
14,90
Gratiniertes Ragout Fin
von der Hähnchenbrust | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Limette | 1 Scheibe Toast
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
10,90
10,90
? Was ist Tempeh? fermentierte Hülsenfrüchte (Lupinen aus deutschem Bio-Anbau) – Eiweißreich, weiche bis bissfeste Konsistenz, würzig mariniert (Ursprung: Indonesien)
vegetarisch-vegane Gaumenfreuden
Tagliatelle in Kürbis-Paprika-Rahm
Pasta | marinierter Bio-Tempeh aus heimischen Lupinen | gerösteter Sesam | frittierter Salbei | Kresse
Enthält: Gluten, kann Spuren von Soja und Senf enthalten
17,80
17,80
Großer Herbstsalat
(vegetarisch & glutenfrei) – auch vegan ohne Käse möglich
gebratene Kräuterseitlinge | Ziegenfrischkäse | karamellisierte Walnüsse | gebratene Birnenspalten | Blattsalate | Pflaumen-Vinaigrette
Enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite
auf Wunsch reichen wir dazu gratis gemischtes Baguette
19,80
19,80
Bunte Quiche
(vegetarisch)
Gruyère | karamellisierte Schalotten | braune Champignons | Spinat | Birne | Blattsalate der Saison | Pflaumen-Vinaigrette Enthält: Ei, Laktose, Milcheiweiß, Gluten, Senf
22,70
22,70
Zucchini-Taler
(vegan – glutenfrei auf Nachfrage möglich)
In der Pfanne gebratene, mit Panko panierte Zucchini-Scheiben | Kürbis-Paprika-Rahmsoße | Rundkornreis | buntes saisonales Ofengemüse
enthält: Gluten
21,90
21,90
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Filet von der Regenbogenforelle
(glutenfrei)
auf der Hautseite gebraten | Rahm-Wirsing | Bratkartoffeln mit feinen Schalotten | Limette
Enthält: Laktose, Milcheiweiß
24,80
24,80
Saiblingsfilet “Saltimbocca”
(glutenfrei)
umhüllt mit Salbei und Zucchini | an Zitronengras-Soße | Rundkorn-Reis | buntes saisonales Ofengemüse| Kräuteröl | Limette
Meerrettich-Mousse| Zitrone enhält: Milcheiweiß, Laktose
27,40
27,40
Feines vom Fleisch
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout Fin von der Hähnchenbrust | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Blattsalate | Kirschtomate
auf Nachfrage reichen wir gratis gemischtes Baguette dazu – enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
18,90
18,90
Hähnchenbrust in Nusskruste
(glutenfrei auf Nachfrage möglich)
paniert mit Erdnüssen, Haselnüssen und Mandeln | Rundkorn-Reis | Rahm-Wirsing
enthält: Milcheiweiß, Laktose, Gluten
24,60
24,60
Rindergulasch mit Steinpilzen
Rinder-Oberschale | hausgemachter Preiselbeere-Rotkohl | hausgemachte Servietten-Semmelknödel | Crème Fraîche enthält: Laktose, Milcheiweiß, Gluten, Sulfite, Ei
26,60
26,60
Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein
Schweinerückensteak vom Strohschwein | Ragout Fin von der Hähnchenbrust | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Vinaigrette enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
26,40
26,40
Duroc-Schnitzel Wiener Art
(laktosefrei – glutenfrei auf Nachfrage)
Schweineschnitzel vom Strohschwein | Semmel-Panade mit Kürbiskernen | Bratkartoffeln mit feinen Schalotten | Blattsalat | Limette | Pflaumen-Vinaigrette Enthält: Ei, Gluten, Sulfite, Senf
25,70
25,70
Filet vom Wildschwein
(glutenfrei)
Rotwein-Sauce | saisonales Ofengemüse | Nussbutter-Kartoffel-Stampf | hausgemachtes Pflaumenchutney enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite, Senf
29,80
29,80
Genuss zum Schluss
Schokoladen-Brownie “Black & White” mit weißer Schokolade
(vegan & glutenarm)
karamellisierte Birnenspalten | Vanilleeis vegan | Haselnuss-Crunch kann Soja, Ei, Gluten, Milch & Schalenfrüchte enthalten
9,60
9,60
Apfel-Zimt-Tiramisu
(ohne Kaffee – alkoholfrei)
Mascarpone-Creme | Spekulatius-Crunch enthält: Laktose, Ei, Milcheiweiß, Gluten, Nuss
8,90
8,90
Erdbeer-Pistazien-Gipfel
(Eisbecher)
1 Kugel Pistazien-Eis |1 Kugel Erdbeer-Eis | Pistazien | Schlagsahne enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei – Spuren von Gluten und Schalenfrüchten
6,90
6,90
Mango-Lassi
(Eisbecher – glutenarm)
1 Kugel Mango-Sorbet -vegan- | 1 Kugel Joghurt-Eis – vegan- | Kokos-Chips enthält: Soja, Laktose, Milcheiweiß – kann Spuren von Nüssen & Gluten enthalten
5,90
5,90
Belgische Waffel
(aus frischen Bio-Eiern)
knusprig & warm – nach Wunsch mit diversen Toppings oder Eis (mit Aufpreis) enthält: Ei, Gluten, Laktose, Milcheiweiß
6,90
6,90
Alle Preisangaben in Euro
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