In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen oder Torte der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt ab dem 09.07.22.
Zu Beginn
Kühles Erbsen-Süppchen
(vegan)
Mandelmilch | Honigmelone | Wasabi | Kresse | Kräcker
enthält: Gluten
6,70
6,70
Latte Macchiato vom Pfifferling
(vegetarisch)
Pfifferling-Crème-Süppchen | Schnittlauch-Crème-Fraîche | Aprikosen | Radieschen | Röstbrot | Milchschaum | Kresse
enthält: Gluten, Laktose
6,90
6,90
Zucchini-Cannelloni
Cashew-Crème-Füllung | Tomaten-Crostini | Wildkräutersalat | Landbrot | Himbeer-Vinaigrette enthält: Gluten
7,40
7,40
Gratiniertes Ragout Fin
Von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | braune Champignons | Cheddar Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
7,40
7,40
Tatar von der Räucher-Lachsforelle
aus der Fischzucht Ermisch
Kalt geräuchert | Kohlrabi-Mousse | Meerrettich | Limetten-Hollandaise | Dill enthält: Laktose
8,70
8,70
Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch enthält: Gluten + 90 ct
Neue Gaumenfreuden
Grillgemüse-Salat mit kandierten Oliven
(vegan)
gegrillte Zucchini, braune Champignons, Paprika | Frissee-Salat | Wildkäutersalat | Lauchzwiebel | Kirschtomate | kandierte schwarze Oliven | Rhabarber-Balsamico-Dressing
– nach Wunsch servieren wir dazu Hirtenkäse in Bärlauch-Kräuter-Mischung (+ 2,90 € – enthält: Laktose) und Roggen-Baguette (+ 0,90 € – enthält: Gluten)
14,70
14,70
Pasta Pfifferling
(vegan)
Linguine | geschwenkte Pfifferlinge | Kirschtomaten | Avocado | Lauchzwiebel | Rucola | Hafercrème-Soße | Cashewkerne
enthält: Gluten
16,90
16,90
Roastbeef Teriyaki
Rinderrücken-Steak | Avocado-Butter | Strohkartoffeln | Teriyakisoße | Zucchini | Paprika | Kirschtomate | Kartoffel-Püree
enthält: Gluten, Soja, Laktose
24,90
24,90
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Lachsforellen-Filet
Auf der Hautseite gebraten | lauwarmer Pfifferling-Blaubeer-Salat | Lauchzwiebel | Rucola | Petersilienkartoffeln | Limetten-Hollandaise-Schaum
enthält: Laktose, Gluten, Ei
21,70
21,70
Zartes Welsfilet
Im Apfel-Dill-Sud gegart | Bärlauchöl | geschwenkter Kohlrabi | Schnittlauch | Spinat-Risotto | Dill-Senf-Soße
enthält: Laktose
19,80
19,80
Klassisch
Rahm-Pfifferlinge
(vegetarisch)
Kirschtomaten | Frühlingszwiebel | Schalotten | Spinat-Semmelknödel | Frissee-Salat | Rote Beete Sprossen
enthält: Gluten, Laktose
16,70
16,70
Omelette „Ragout fin“
3 Bio-Eier | Ragout fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Bernaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,90 €) enthält: Laktose, Gluten, Sellerie, Soja, Fisch, 3, 13
15,60
15,60
Omelette „Pfifferling & Serrano“
3 Bio-Eier | Serranoschinken | Pfifferlinge| Parmesan | getrocknete Tomaten | Hollandaise | Rucola | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,90 €) enthält: Laktose
16,80
16,80
Hähnchenbrust-Involtini
Spinat-Füllung | gegrillte Zucchini & Paprika | Tomatenpolenta | Rucola | Pinienkerne | Limetten-Hollandaise-Schaum
enthält: Laktose, Ei
18,90
18,90
Kalbstafelspitz in Meerrettichsoße
Kohlrabi-Granny-Smith-Salat | Liebstöckel | Kartoffelrösti enthält: Laktose, Ei, Sellerie
19,70
19,70
Steak “Au Four“
Schweinerücken-Steak | Ragout Fin vom Kalb | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke
enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13
17,60
17,60
Schnitzel Wiener Art
Vom Duroc-Schwein aus Niedersachsen | Panade mit Panko & Kürbiskernen | Petersilienkartoffeln | geschwenkter Kohlrabi | Schnittlauch | Baby Spinat | Zitrone
enthält: Gluten, Laktose, Ei
19,80
19,80
Genuss zum Schluss
Passionsfrucht-Crème-Brûlée
Mascarpone | Nektarinen-Salsa | Limonen-Sorbet | Minze
enthält: Laktose, Ei
6,90
6,90
Schoko-Walnuss-Brownie
(vegan)
Mango-Salat | Kirsch-Sorbet | Korallensegel | Minze enthält: Gluten
7,40
7,40
Gegrilltes Kirschsorbet
Baiser-Mantel | Schokoladen-Mürbeteig | Minze enthält: Gluten, Ei, Laktose
7,60
7,60
Alle Preisangaben in Euro
1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin
Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.
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Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
ACHTUNG: Leider bleibt unser Restaurant an folgenden Tagen wegen Personalmangel geschlossen: 1., 19., 20. August 2022. Wir bitten Sie um Verständnis und hoffen, Sie ein anderes Mal bei uns begrüßen zu dürfen!
An allen anderen Tagen haben wir aktuell wie folgt geöffnet:
Mo-Sa: 11:00 – 22:00 Uhr
Sonntags geschlossen: von Mai bis September (voraussichtlich auch bis Jahresende sonntags geschlossen)
Küchenschließzeit ist Mo-Sa 20 Uhr – durchgängig warme Küche
Alle Speisen auch zur Abholung.
Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.
Seit dem 3.4.22 entfallen alle Nachweispflichten für Ihren Restaurantbesuch!
Ihre Gesundheit liegt uns sehr am Herzen, deshalb empfehlen wir weiterhin das Tragen einer Maske, wenn Sie sich im Innenraum bewegen (insbesondere auf den Gäste-Toiletten).
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ACHTUNG: Leider bleibt unser Restaurant an folgenden Tagen wegen Personalmangel geschlossen: 1., 19., 20. August 2022. Wir bitten Sie um Verständnis und hoffen, Sie ein anderes Mal bei uns begrüßen zu dürfen!
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Mo-Sa: 11:00 – 22:00 Uhr
Sonntags geschlossen: von Mai bis September (voraussichtlich auch bis Jahresende sonntags geschlossen)
Küchenschließzeit ist Mo-Sa 20 Uhr – durchgängig warme Küche
Alle Speisen auch zur Abholung.
Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.
Seit dem 3.4.22 entfallen alle Nachweispflichten für Ihren Restaurantbesuch!
Ihre Gesundheit liegt uns sehr am Herzen, deshalb empfehlen wir weiterhin das Tragen einer Maske, wenn Sie sich im Innenraum bewegen (insbesondere auf den Gäste-Toiletten).