In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot. 

Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.

Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.

Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails. 

Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Anfang März 2024.

Zu Beginn

Karotten-Ingwer-Suppe

(vegan & glutenfrei)

Zweierlei Möhrenstroh | Kresse

8,90

8,90

Kleiner Winter-Salat mit Ziegenfrischkäse

(vegetarisch & glutenfrei)

Feldsalat | Rucola | Wildkräuter | Lauchzwiebel | Kirschtomate | Weintrauben | geröstete Walnüsse | Limetten-Vinaigrette
Enthält: Laktose

9,80

9,80

Gratiniertes Ragout Fin

Von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13

9,80

9,80

Gänseleber mit confierter Williams-Birne

(glutenfrei)

Feldsalat | Kresse | Granatapfel-Kerne | Erdnuss-Espuma | Limetten-Vinaigrette

10,40

10,40

Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch   enthält: Gluten    + 95 ct

Neue Gaumenfreuden

Großer Wintersalat mit Weintrauben und gerösteten Walnüssen

(vegetarisch & glutenfrei)

Ziegenfrischkäse-Crumble | Feldsalat | Rucola | Wildkräuter | Lauchzwiebel | Kirschtomate | Limetten-Vinaigrette Enthält: Laktose

– nach Wunsch servieren wir dazu Roggen-Baguette (+ 0,90 € – enthält: Gluten

19,90

19,90

Waldpilz-Pasta

(vegan)

Penne | Waldpilze | Hafersahne | Kirschtomaten | Lauchzwiebel | Rucola
enthält: Gluten
Auf Wunsch mit Parmesan

20,60

20,60

Kohlrabi-„Schnitzel“

(glutenfrei & vegetarisch – vegan ohne Sour Cream möglich)

In der Pfanne gebratene, panierte Kohlrabi-Scheiben | Süßkartoffel Pommes
Sour Cream | Zitrone | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate | Limetten-Dressing
enthält: Laktose

22,90

22,90

Frisch gefischt

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

Filet von der Bachforelle

(glutenfrei)

Salbei-Most-Soße | violettes Risotto | Meerrettich-Mousse | Brokkoli | Zitrone
Enthält: Laktose, Milcheiweiß 

25,90

25,90

Saiblingsfilet

(glutenfrei & laktosefrei)

auf der Hautseite gebraten | Spitzkohl-Gemüse mit Weintrauben  | Walnüsse | Zitrone | Lauchzwiebeln | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Salbei-Most-Soße

26,40

26,40

Klassisch

Winterliche Rüben-Quiche

(vegetarisch)

Dinkel-Mürbeteig | Bio-Eier | Feta | Wurzelgemüse | Gruyère-Käse
Crème Fraîche | Salatbeilage | Weintrauben | Kirschtomaten
enthält: Gluten, Laktose

19,90

19,90

Omelette „Ragout Fin“

3 Bio-Eier | Ragout Fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,95 €)    enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13

19,70

19,70

Hähnchenbrust in Nusskruste

(glutenfrei)

Panade mit Haselnüssen, Kürbis- & Sonnenblumen-kernen | Spitzkohl mit Trauben & Walnüssen | violettes Risotto | Salbei-Most-Soße
enthält: Milcheiweiß, Sellerie, Sulfite, Ei

23,40

23,40

Sächsischer Sauerbraten

Falsches Filet vom Rind | Holunder-Jus | hausgemachtes Apfel-Rotkohl | hausgemachte Serviettenknödel        enthält: Laktose, Ei, Gluten, 13, Sellerie

26,40

26,40

Steak “Au Four“

Schweinerückensteak | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons |  Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13

24,90

24,90

Duroc-Schnitzel Wiener Art

(laktosefrei & glutenfrei)

Panade mit Kürbiskernen | geschmortes Wurzelgemüse im Gemüsesud | Pommes Frites | Zitrone  Enthält: Ei

26,60

26,60

Rothirschfilet

(laktosefrei & glutenfrei)

Steak 200g | Rotweinsoße | eingelegter Kürbis | geröstete Walnüsse | geschmortes Wurzelgemüse | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale)  Enthält: Sulfite

30,70

30,70

Genuss zum Schluss

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Waldbeer-Ragout | weiße Schokolade| Physalis     enthält:   Gluten, Ei, Laktose, Milcheiweiß, Spuren von Nüssen

9,70

9,70

Crème-Brûlée

(glutenarm)

Flambierte Rohrzuckerkruste | Cassis-Sorbet | Baiser | Physalis | Minze enthält: Laktose, Ei, Milcheiweiß, Nuss, kann Spuren von Weizen enthalten

9,70

9,70

Tiramisu On Ice

(Eisbecher)

1 Kugel Tiramisu-Eis | 1 Kugel Schokoladen-Eis | Dresdner Kaffeelikör enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei, Gluten

8,90

8,90

Waldbeer-Schoko-Traum

(Eisbecher – vegan & glutenarm)

1 Kugel Schoko-Waldbeer-Eis | 1 Kugel Cassis-Sorbet | Waldbeerragout | weiße Schokolade    enthält: Kokos, kann Spuren von Gluten enthalten

9,40

9,40

Alle Preisangaben in Euro

1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin

Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.

Jetzt reservieren

Senden Sie uns Ihre Anfrage

Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Di – Sa: 11:00 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 20 Uhr)

Unser Betriebsurlaub in 2024 findet in folgenden Wochen statt: 19. – 26. Februar, 16. – 27. Juli, 15. – 19. Oktobe

Ostersonntag und Ostermontag haben wir von 11-15 Uhr für à la Carte-Speisen geöffnet!

Am Dienstag 26.3. sowie am 2.4. haben wir außer der Reihe geschlossen.

 

Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Bitte treffen Sie eine Vorauswahl, sodass wir Ihre Anfrage schneller bearbeiten können. Stellen Sie Reservierungsanfragen bitte mindestens 24 Stunden eher - kurzfristigere Reservierungen sind nur telefonisch unter 0351 / 452 010 1 möglich.
Bitte teilen Sie uns mit, mit welcher maximalen Personenanzahl Sie rechnen.
Bitte nennen Sie uns hier vorab weitere Informationen wie bspw. den Anlass und Ihre Vorstellungen.
Die Daten werden nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage gelöscht. Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info[at]dresdner-aussicht.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Jetzt reservieren

Senden Sie uns Ihre Anfrage

Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Di – Sa: 11:00 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 20 Uhr)

Unser Betriebsurlaub in 2024 findet in folgenden Wochen statt: 19. – 26. Februar, 16. – 27. Juli, 15. – 19. Oktobe

Ostersonntag und Ostermontag haben wir von 11-15 Uhr für à la Carte-Speisen geöffnet!

Am Dienstag 26.3. sowie am 2.4. haben wir außer der Reihe geschlossen.

 

Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Bitte treffen Sie eine Vorauswahl, sodass wir Ihre Anfrage schneller bearbeiten können. Stellen Sie Reservierungsanfragen bitte mindestens 24 Stunden eher - kurzfristigere Reservierungen sind nur telefonisch unter 0351 / 452 010 1 möglich.
Bitte teilen Sie uns mit, mit welcher maximalen Personenanzahl Sie rechnen.
Bitte nennen Sie uns hier vorab weitere Informationen wie bspw. den Anlass und Ihre Vorstellungen.
Die Daten werden nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage gelöscht. Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info[at]dresdner-aussicht.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.