In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot. 

Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.

Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen oder Torte der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.

Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails. 

Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte Januar 2022.

Zu Beginn

Schwarzwurzel-Süppchen

(vegan)

Pumpernickel | Kresse | zweierlei Möhrenstroh

[/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]enthält: Gluten

[/fusion_text]

6,90

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6,90
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Wildkräutersalat

(vegan – glutenfrei)

Rote Beete Carpaccio | Weintrauben | Kürbis-Vinaigrette | geröstete Haselnüsse

7,90

7,90

Gratiniertes Ragout Fin

Von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | braune Champignons | Cheddar Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13

7,40

7,40

Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch   enthält: Gluten    + 90 ct

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Neue Gaumenfreuden

Rote Beete Gnocchi

(vegan)

Kürbis | braune Champignons | Schwarzwurzel | Rote Beete | Maronen | Weintrauben | Lauchzwiebel enthält: Gluten

–  wahlweise mit Parmesan  ( – enthält: Laktose

17,80

17,80

Wildschwein-Schnitzel Wiener Art

Panade mit Haselnuss & Panko | Rosenkohl-Gemüse
Kürbis-Püree | Preiselbeeren    enthält: Gluten, Ei, Laktose

21,90

21,90

Frisch gefischt

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

Lachsforellen-Filet

auf der Hautseite gebraten | Kürbis-Püree | Walnüsse | Spitzkohl-Gemüse mit Weintrauben | Sahne-Meerrettich | Dill-Senf-Soße
enthält: Laktose, Ei, 13      – glutenfrei

20,80

20,80

Welsfilet Saltimbocca – mit winterlichem Wurzelgemüse

Wels-Filet umhüllt mit Salbei & Serrano-Schinken | Sellerie | Möhre | Steckrübe | Petersilie |
Risotto | Rote-Beete-Zitronengras-Soße
enthält: Laktose, 13

21,70

21,70

Klassisch

Winterliche Rüben-Quiche

Dinkel-Mürbeteig | Bio-Eier | Feta-Käse | Wurzelgemüse |
Crème Fraîche | Salatbeilage | Weintrauben | Gruyère-Käse | Möhre | Sonnenblumenkerne
enthält: Gluten, Laktose

16,80

16,80

Omelette „Ragout fin“

3 Bio-Eier | Ragout fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Bernaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,90 €)    enthält: Laktose, Gluten, Sellerie, Soja, Fisch, 3, 13

16,40

16,40

knuspriger Entenbraten als Viertel

Orangensoße | hausgemachtes Apfel-Rotkohl | Thüringer Klöße | Butterschmelze
enthält: Laktose, Gluten, Sellerie

19,80

19,80

Sauerbraten von der Hirschkalbskeule

Holunder-Jus | Rosenkohl-Gemüse | hausgemachte Serviettenknödel    enthält: Laktose, Ei, Sellerie, Gluten

21,70

21,70

Steak “Au Four“

Schweinerücken-Steak | Ragout Fin vom Kalb | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke
enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13

18,90

18,90

Rothirsch-Filet

Steak | Rotwein-Soße | eingelegter Kürbis | geröstete Walnüsse | geschmortes Wurzelgemüse | Preiselbeer-Kroketten
enthält: Gluten, Laktose, 13

24,90

24,90

Weihnachts-Gans als Viertel

Orangensoße | hausgemachtes Apfel-Rotkohl | Thüringer Klöße | Butterschmelze
enthält: Gluten, Laktose, Sellerie

28,40

28,40

Genuss zum Schluss

Marzipan-Panna-Cotta

(vegan)

Schoko-Brownie | Zitrusfrüchte in Gewürzsirup | Minze  enthält: Gluten

7,80

7,80

Zimt-Spekulatius-Crème-Brûlée

(glutenfrei)

Cassis-Espuma | Lebkuchen-Crumble | gebrannte Mandeln enthält: Laktose, Ei

7,90

7,90

Bratapfel-Zeit – Eisbecher

1 Kugel Zimt-Eis | 1 Kugel Bourbon Vanille-Eis | Spekulatius | hausgemachtes Gewürz-Apfelmus | Rum-Rosinen | Mandelsplitter  enthält: Gluten, Ei, Laktose

7,60

7,60

Waldbeer-Schoko-Traum – Eisbecher

(vegan)

1 Kugel Schoko-Waldbeer-Eis | 1 Kugel Cassis-Sorbet | Schoko-Brownie-Crumble | Waldbeeren-Ragout | weiße Schokolade enthält: Gluten

7,80

7,80
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Alle Preisangaben in Euro

1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin

Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.

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Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Mo-Sa: 11:00 – 22:00 Uhr
An den Sonntagen bleibt unser Restaurant bis auf Weiteres mangels personeller Kapazitäten leider geschlossen.

Für größere Veranstaltungen lassen sich ggf. abweichende Öffnungszeiten vereinbaren. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche bereits bei der Reservierungsaufnahme mit, sodass wir unsere Kapazitäten prüfen können.

durchgängig warme Küche bis 20 Uhr

Alle Speisen auch zur Abholung.

Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.

Seit dem 3.4.22 entfallen alle Nachweispflichten für Ihren Restaurantbesuch!

Ihre Gesundheit liegt uns sehr am Herzen, deshalb empfehlen wir weiterhin das Tragen einer Maske, wenn Sie sich im Innenraum bewegen (insbesondere auf den Gäste-Toiletten).

Bitte treffen Sie eine Vorauswahl, sodass wir Ihre Anfrage schneller bearbeiten können. Stellen Sie Reservierungsanfragen bitte mindestens 24 Stunden eher - kurzfristigere Reservierungen sind nur telefonisch unter 0351 / 452 010 1 möglich.
Bitte teilen Sie uns mit, mit welcher maximalen Personenanzahl Sie rechnen.
Bitte nennen Sie uns hier vorab weitere Informationen wie bspw. den Anlass und Ihre Vorstellungen.
Die Daten werden nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage gelöscht. Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info[at]dresdner-aussicht.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

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