In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Mitte März 2025.
Zu Beginn
Karotten-Ingwer-Suppe
(vegan & glutenfrei)
Kresse
enthält: Sellerie
8,90
8,90
Kleiner Winter-Salat mit Gänseleber
glutenfrei – wahlweise vegetarisch ohne Gänseleber möglich
sautierte Birne | Feldsalat | Rucola | bunte Blattsalate | Schnittlauch | Erdnuss-Espuma | Granatapfel-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß
11,40
11,40
Gratiniertes Ragout Fin
von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
9,80
9,80
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Neue Gaumenfreuden
Kürbis-Lasagne
(vegan)
Lasagne-Pasta | Hokkaido-Kürbis | Porree | Tomatensugo | Sauce à la Béchamel | Feldsalat | Blattsalate | Kirschtomaten | Schnittlauch | Granatapfel-Vinaigrette
enthält: Gluten, Sellerie, Senf
22,90
22,90
warmer Goldhirse-Rote-Beete-Salat
(vegetarisch und glutenfrei; vegan ohne Frischkäse auf Nachfrage möglich)
sautierte Birne | milder Ziegenfrischkäse | bunte Blattsalate | Blattsalate | Feldsalat | karamellisierte Walnüsse | Granatapfel-Vinaigrette
enthält: Sellerie, Laktose, Milcheiweiß
21,80
21,80
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Pasta al Pesce
Penne (Nudeln) | Champagner-Sahne-Sauße | Würfel vom Lachsforellenfilet | Babyspinat | Kirschtomate | Dill | Parmesan
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sellerie, Sulfite, Gluten
23,80
23,80
Filet von der Lachsforelle
(glutenfrei & laktosefrei)
auf der Hautseite gebraten | Rote-Beete-Zitronengras-Soße | Wildreis | buntes saisonales Ofen-Gemüse | Zitrone
enthält: Sellerie, Sulfite
26,40
26,40
Klassisch
Hähnchenbrust in Nusskruste
(glutenfrei & laktosefrei)
Paniert mit Haselnuss, Sonnenblumen- und Kürbiskernen | Wildreis | herbstliches Ofengemüse | Rote-Beete-Zitronengras-Soße | Kresse
enthält: Ei, Sellerie, Sulfite
24,90
24,90
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout fin vom Kalb | frische braune Champignons | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Blattsalate | Gurke | Kirschtomate | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
19,90
19,90
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 0,95 Euro
enthält: Gluten
Duroc-Schnitzel Wiener Art
(glutenfrei und laktosefrei auf Nachfrage möglich)
Panade mit Kürbiskernen | Brokkoli | Sauce Hollandaise | Pommes Frites | Zitrone
enthält: Gluten, Milcheiweiß, Laktose, Ei
25,60
25,60
Rinder-Gulasch mit Steinpilzen
Serviettenknödel | hausgemachter Preiselbeer-Rotkohl |
Crème-Fraîche
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei, Gluten, Sulfite, Sellerie
25,90
25,90
Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein
Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Salatbeilage: Blattsalate | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
25,60
25,60
Rothirschfilet (200 g)
Rotwein-Soße | Kartoffel-Kroketten | Garten-Kräuterbutter | saisonales Ofengemüse
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sulfite
29,80
29,80
Genuss zum Schluss
Crème-Brûlée
(glutenfrei)
Flambierte Rohrzucker-Kruste | Bourbon Vanille | Physalis
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei
7,90
7,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
(vegan & glutenarm)
Vanilleeis (vegan) | hausgemachtes Waldberg-Ragout | Minze
enthält: Milcheiweiß, Laktose, kann Nuss enthalten
9,60
9,60
Walnuss-Toffee-Traum-Eisbecher
(vegan & glutenarm)
9,40
9,40
Eisbecher winterlicher Waldbeer-Becher
(glutenarm)
1 Kugel Erdbeer-Eis | 1 Kugel Borbon-Vanille-Eis | hausgemachtes Gewürz-Waldbeer-Ragout | Schlagsahne
enthält: Sulfite, Laktose, Milcheiweiss, kann Spuren von Gluten und Nuss enthalten
8,70
8,70
Alle Preisangaben in Euro
Jetzt reservieren
Senden Sie uns Ihre Anfrage
Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten.
Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.
Jetzt reservieren
Senden Sie uns Ihre Anfrage
Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.