In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.

Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.

Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.

Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.

Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Ende Juni 2024.

Zu Beginn

Spargel-Crème-Suppe

(vegan & glutenfrei)

von weißem deutschen Spargel | mit einer Spargeleinlage | Alpenblüten

8,90

8,90

Antipasti-Salat

(vegan & glutenfrei)

gegrillte Zucchini, braune Champignons, Paprika | Frisée-Salat | Kirschtomate | Wildkräuter-Salat | Rucola | Limetten-Vinaigrette | kandierte schwarze Oliven
enthält: Sulfite

9,60

9,60

Gratiniertes Ragout Fin

Von der „Kalbsnuss“ (aus der Keule) | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13

9,80

9,80

Roggen-Baguette reichen wir auf Wunsch   enthält: Gluten    + 95 ct

Neue Gaumenfreuden

Spargel im Beilagentausch

mit weißem Beelitzer Stangenspargel – dazu wahlweise Nussbutter oder Hollandaise     enthält:    Ei, Laktose, Milcheiweiß

+3,90 €

+3,90

Surf & Turf

Rinderhüftsteak (200g) | garniert mit einem kleinen Stück Saiblingsfilet | Dijonsenf-Butter | Zitrone | Zucchini | Paprika | Kirschtomate | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale)
Enthält: Laktose, Milcheiweiß

28,40

28,40

Grillgemüse-Salat mit Hirtenkäse

(vegetarisch & glutenfrei) – auch vegan ohne Käse möglich

mit kandierten schwarzen Oliven & lauwarmem Hirtenkäse in Tomaten-Kräuter-Kruste | gegrillte Zucchini, braune Champignons & Paprika | Rucola | Frisée-Salat | Wildkräutersalat | Kirschtomate | Limetten-Vinaigrette
Enthält: Laktose, Milcheiweiß, Cashewnüsse, Sulfite

– nach Wunsch servieren wir dazu Roggen-Baguette (+ 0,95 € – enthält: Gluten

21,80

21,80

Limone-Basilikum-Pasta

(vegan)

Penne | hausgemachtes Limone-Basilikum-Pesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashew-Kerne
enthält: Gluten
Auf Wunsch mit Parmesan

20,60

20,60

Kohlrabi-„Schnitzel“

(glutenfrei & vegetarisch – vegan ohne Sour Cream möglich)

In der Pfanne gebratene, panierte Kohlrabi-Scheiben | Süßkartoffel Pommes
Sour Cream | Zitrone | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate | Rhabarber-Vinaigrette
enthält: Laktose

22,90

22,90

Frisch gefischt

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz

Filet von der Bachforelle

(glutenfrei & laktosefrei)

Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Zitrone | Spargel-Ragout aus grünem und Beelitzer weißem Spargel | Kirschtomaten
Enthält: Sulfite

26,40

26,40

Saiblingsfilet

(glutenfrei & laktosefrei)

auf der Hautseite gebraten | Risotto | Zucchini-Paprika-Gemüse
Meerrettich-Mousse| Zitrone enhält: Milcheiweiß, Sulfite, Sellerie, Laktose

26,50

26,50

Klassisch

Omelette „Ragout Fin“

3 Bio-Eier | Ragout Fin vom Kalb | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Wildkräutersalat | Gurke | Kirschtomate
nach Wunsch mit Roggen-Baguette (+ 0,95 €)    enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13

19,80

19,80

Hähnchenbrust in Nusskruste mit grünem Spargel

(laktosefrei)

Penne (Nudeln) | hausgemachtes Limone-Basilikum-Pesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashew-Kerne
enthält: Gluten, Sulfite, Ei

23,70

23,70

Sächsischer Sauerbraten

Schulterfilet vom Rind | Holunder-Jus | hausgemachtes Apfel-Rotkohl | hausgemachte Serviettenknödel        enthält: Laktose, Ei, Sellerie, Gluten, Sulfite, 13

26,40

26,40

Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein

Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons |  Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette enthält: Sellerie, Laktose, Soja, Gluten, Fisch, 3, 13

26,60

26,60

Duroc-Schnitzel Wiener Art

(laktosefrei & glutenfrei)

Schweineschnitzel vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Panade mit Kürbiskernen | Zitrone | Süßkartoffel-Pommes | Sour Cream | Blattsalat | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette Enthält: Ei

25,60

25,60

„Spargel-Bündel“

(glutenfrei)

weißer Beelitzer Stangenspargel | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale)  – dazu wahlweise Nussbutter oder Hollandaise Enthält: Ei, Laktose, Milcheiweiß

22,70

22,70

Genuss zum Schluss

Schokoladen-Brownie

(vegan & glutenarm)

Waldbeer-Ragout | veganes Vanilleeis | Korallensegel | Physalis     enthält:   Gluten, Ei, Laktose, Milcheiweiß, Spuren von Nüssen

9,60

9,60

Crème-Brûlée

(glutenfrei)

Flambierte Rohrzuckerkruste | Pistazieneis | Erdbeere | Alpenblüten  enthält: Laktose, Ei, Milcheiweiß, Nuss, kann Spuren von Weizen enthalten

9,80

9,80

Erdbeer-Liebe

(Eisbecher)

2 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis |frische Erdbeeren | Bio-Schlagsahne   enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei – Spuren von Gluten

8,70

8,70

Waldbeer-Traum

(Eisbecher – vegan & glutenarm)

1 Kugel Vanille-Eis -vegan- | 1 Kugel Cassis-Sorbet | Waldbeerragout | weiße Schokolade    enthält:  kann Spuren von Gluten, Soja und Nüssen enthalten

9,40

9,40

Alle Preisangaben in Euro

1 – Antioxidationsmittel
2 – Chinin
3 – Farbstoff
4 – Geschmacksverstärker
5 – gewachst
6 – koffeinhaltig
7 – Konservierungsstoff
8 – Phenylalamin
9 – Phosphat
10 – Schwärzungsmittel
11 – Schwefeldioxid
12 – Süßungsmittel
13 – Sulfite
14 – Taurin

Gerne geben wir Ihnen zudem Auskunft über enthaltene Allergene und beraten Sie bei der Speisenauswahl.

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Oder rufen Sie uns direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Di – Sa: 11:00 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 20 Uhr)

Unser Betriebsurlaub in 2024 findet in folgenden Wochen statt: 19. – 26. Februar, 16. – 27. Juli, 15. – 19. Oktober

Ostersonntag und Ostermontag sowie am Pfingssonntag und Pfingstmontag haben wir von 11-15 Uhr für à la Carte-Speisen geöffnet!

An folgenden Tagen haben wir in 2024 außer der Reihe geschlossen: Dienstag 26. März,  Dienstag 2. April, Donnerstag 16. Mai, Dienstag 21. Mai, Dienstag 4. Juni, Dienstag 19. November, Dienstag 24. Dezember.

Bei uns finden Sie zahlreiche Parkplätze, welche mit Parkscheibe bis zu 3 Stunden kostenfrei genutzt werden können. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns kostenfreie Tagestickets wenn bspw. aufgrund einer Familienfeier abzusehen ist, dass 3 Stunden nicht ausreichend sind.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntag und Montag Ruhetag haben und Anfragen über dieses Formular von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 12 bis 18 Uhr bearbeiten. Im Falle kurzfristiger Anfragen rufen Sie uns bitte direkt unter 0351 / 452 010 1 an.

Bitte treffen Sie eine Vorauswahl, sodass wir Ihre Anfrage schneller bearbeiten können. Stellen Sie Reservierungsanfragen bitte mindestens 24 Stunden eher - kurzfristigere Reservierungen sind nur telefonisch unter 0351 / 452 010 1 möglich.
Bitte teilen Sie uns mit, mit welcher maximalen Personenanzahl Sie rechnen.
Bitte nennen Sie uns hier vorab weitere Informationen wie bspw. den Anlass und Ihre Vorstellungen.
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