Als gebürtiger Dresdner und Gastronom aus Leidenschaft leite ich das Café und Restaurant „Dresdner Aussicht“ bereits seit 2005. Seit 2020 steht mir meine Frau Corinna bei der Geschäftsentwicklung zur Seite. Zufriedene Mitarbeiter und zufriedene Gäste, die ihren Besuch bei uns rundum genießen, sind unser Hauptfokus. 

Als Aussichts-Lokal mit vorwiegend deutscher Küche und internationalen Einflüssen bieten wir sowohl Familienfeiern als auch Firmenveranstaltungen oder romantischen Candle-Light-Dinnern den passenden Rahmen. Dabei bewegen wir uns stets zwischen Tradition und modernem Zeitgeist. 

Insbesondere die Themen Regionalität und Nachhaltigkeit nehmen wir zunehmend in den Blick. Da wir hierbei noch im Entwicklungsprozess stecken, sind wir offen für neue Köpfe mit engagierten und frischen Ideen. An den Sonntagen haben wir geschlossen, sodass unseren Mitarbeitern genügend langfristig planbare Zeit für Privates bleibt. 

Uns alle verbindet eine Leidenschaft: gutes Essen und herzliche Gastfreundschaft.

An der Spitze unserer Mannschaft steht unser erfahrener Küchenchef Kai Kießlich, der uns mit seiner Kreativität und der Freude an gutem Essen immer wieder zu neuen kulinarischen Ufern mitnimmt.

Unterstützt werden wir von einem jungen Team. Unsere Arbeitsatmosphäre ist im Vergleich zu großen Unternehmen sehr familiär. Gemeinschaftlich anzupacken, den Alltag zu meistern und neue Ideen aufzugreifen, auszuprobieren macht uns zu einem Unternehmen, in dem jeder seine individuellen Stärken einbringen und seine Fertigkeiten weiterentwickeln kann. 

Haben wir Dein Interesse geweckt? Schau doch mal in die folgenden Stellenangebote hinein.  Wir freuen uns auf Dich!

Matthias Menz
Inhaber, Restaurantfachmann, Koch, Ausbilder

SOLIDES KOCHHANDWERK +++ FRISCHE ZUBEREITUNG +++ MODERNE RESTAURANTKÜCHE +++ JEDEN SONNTAG FREI

Du hast schon lange Spaß am Kochen und gesunder Ernährung und möchtest Deine Leidenschaft zum Beruf machen? Du genießt es, anderen mit Deinen Kochkünsten eine Freude zu bereiten? In der dreijährigen Ausbildung zur Köchin / zum Koch lernst Du bei uns in unserer neu eingerichteten geräumigen Restaurantküche alle entscheidenden Grundlagen des Berufes und durchläufst die verschiedenen Posten Gardemanger (“Kalte Küche”), Entremetier (“Beilagenplatz”), Saucier (“Bratenposten”), Patissier (“Küchenkonditorei”) und Annonce unter der Leitung unseres erfahrenen Küchenchefs. Außerdem erhältst Du Einblicke in das gesamte Restaurantwesen, insbesondere in die Bereiche Warenwirtschaft und Küchenorganisation.

Gewünschte Kompetenzen und Qualifikationen

  • Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Realschulabschluss oder Abitur)
  • Leidenschaft für die kreative Zubereitung von Speisen
  • Begeisterungsfähigkeit und Neugierde
  • Spaß an Teamarbeit
  • Toleranz und Offenheit anderen Menschen gegenüber
  • Belastbarkeit, Tatkraft und Engagement
  • Flexibilität und absolute Zuverlässigkeit
  • Freundlichkeit und gute Laune auch in spontan stressigen Situationen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort- und Schrift
  • Erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert
  • Auch Studienabbrecher bzw. zweiter Bildungsweg sind willkommen

Wir bieten Dir…

  • Ein starkes Team von erfahrenen Facharbeitern, die Dich in Deiner Ausbildung begleiten
  • Theoretische und praktische Lehrunterweisungen, insbesondere auch zur Prüfungsvorbereitung
  • Spezielle Teamcoachings
  • Ausführliche Feed-Back-Gespräche, in denen die persönliche Entwicklung beleuchtet wird
  • Einen bunten Querschnitt von Veranstaltungen: Hochzeiten, Geburtstage, Tagungen, Banketts etc.
  • Sonntags Schließtage d. h. sonntags frei!
  • Kostenlose Getränke und Personalspeisen (auf Allergien nehmen wir besondere Rücksicht)
  • Top-moderne Restaurantküche

Für Interessierte bieten wir gerne ein persönliches Gespräch, ein Praktikum oder Probearbeiten an.

Wir freuen uns über vollständige Bewerbungsunterlagen an info@dresdner-aussicht.de
Bei Fragen erreichst Du uns unter 0351 / 45 20 101.

KOMPETENTES FACHKRÄFTETEAM +++ MODERNES AMBIENTE +++ BREITES VERANSTALTUNGSSPREKTRUM +++ JEDEN SONNTAG FREI

Du verfügst über eine freundliche und herzliche Art, mit der Du authentisch und offen auf unsere Gäste zugehst, damit sie sich bei ihrem Restaurantbesuch rundum wohl und umsorgt fühlen? Du liebst es, andere Menschen mit deiner Arbeit glücklich zu machen? Gleichermaßen hast Du Freude an der Arbeit im Team, in das Du Dich einbringen kannst?

Während der dreijährigen Ausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann durchläufst Du bei uns alle grundlegenden Bereiche des Berufs beginnend bei der Zubereitung von Getränken, dem Anrichten von Süßspeisen wie Kuchen und Eis bis hin zum Servieren und Ausheben von Speisen und Getränken am Gast. Du erlernst die Reservierungsannahme sowie die Organisation und Vorbereitung von Feierlichkeiten. Im Laufe der Zeit wird der Gästekontakt intensiviert, sodass ein selbständiges Bedienen, Beraten und Kassieren der Gäste das Ziel im dritten Lehrjahr darstellt.

Die Ausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann vermittelt und stärkt Basiskompetenzen, und bietet somit das ideale Rüstzeug für den Start ins Arbeits- und (Erwachsenen)leben. Der Beruf erfordert ein besonderes Feingefühl, Spontanität und ein grundlegend positives Problemlöseverhalten. In diesem Beruf spiegelt sich – (wie in kaum einem anderen) – die unmittelbare Resonanz und Dankbarkeit der Menschen wider.

Gewünschte Kompetenzen und Qualifikationen

  • Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Realschulabschluss oder Abitur)
  • Freundliches und herzliches Auftreten
  • Offene Ausstrahlung und ein sehr gepflegtes Äußeres
  • Spaß an Teamarbeit
  • Freude am Umgang mit Menschen anderer Kulturen oder anderen Alters…
  • Belastbarkeit, Tatkraft und Engagement
  • Flexibilität und absolute Zuverlässigkeit
  • Kritikfähigkeit und positive Einstellung gegenüber Problemlösungsfindung
  • Freundlichkeit und gute Laune auch in spontan stressigen Situationen
  • Gute mündliche und schriftliche Kommunikation
  • gute mündliche Kommunikation in englischer Sprache wünschenswert
  • Erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert
  • Auch Studienabbrecher bzw. zweiter Bildungsweg willkommen

Wir bieten Dir…

  • Ein starkes Team von erfahrenen Facharbeitern, die Dich in Deiner Ausbildung begleiten
  • Theoretische und praktische Lehrunterweisungen, insbesondere auch zur Prüfungsvorbereitung
  • Spezielle Teamcoachings
  • Ausführliche Feed-Back-Gespräche, in denen die persönliche Entwicklung beleuchtet wird
  • Einen bunten Querschnitt von Veranstaltungen: Hochzeiten, Geburtstage, Trauerfeiern, Tagungen, Candle Light Dinner, Banketts etc. … warme und kalte Speisen, Menüs, Buffets, Kaffeegeschäft…
  • Sonntags Schließtage, d. h. sonntags frei!
  • Geräumiger Tresen mit modernen Geräten
  • Kostenlose Getränke und Personalspeisen (auf Allergien nehmen wir besondere Rücksicht)
  • Modernes Ambiente

Für Interessierte bieten wir gerne ein persönliches Gespräch, ein Praktikum oder Probearbeiten an.

Wir freuen uns über vollständige Bewerbungsunterlagen an info@dresdner-aussicht.de
Bei Fragen erreichst Du uns unter 0351 / 45 20 101.

UNBEFRISTET & VOLLZEIT +++ FRISCHE ZUBEREITUNG +++ MODERNE RESTAURANTKÜCHE +++ JEDEN SONNTAG FREI

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir ab sofort eine Köchin / einen Koch in Vollzeit. Wichtig ist, dass Du GastgeberIn mit Leib und Seele bist, positive Energie versprühst, gerne anpackst und Spaß an der Arbeit im Team hast.

Die Hauptaufgaben bestehen im Zubereiten und Anrichten von Speisen für Buffets, Menüs und à la Carte. Dabei arbeiten wir mit frischen Zutaten auf der Basis traditionellem Kochhandwerks und integrieren an geeigneter Stelle zeitgemäße und nachhaltige Ernährungsweisen.

Selbständiges und vorausschauendes Führen des Postens, umsichtige Kommunikation mit Kolleginnen und Kollegen sowie die Einhaltung aller wesentlichen Lebensmittelhygienestandards sind erforderliche Grundvoraussetzungen für die Arbeit in unserem Restaurant.

Gewünschte Kompetenzen und Qualifikationen

  • Abgeschlossener Berufsabschluss Köchin / Koch
  • Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
  • Weitblick: Absolute Zuverlässigkeit und Verantwortungsübernahme
  • Kollegialität / Spaß an Teamarbeit
  • Toleranz und Offenheit anderen Menschen gegenüber
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Freundlichkeit und gute Laune auch in spontan stressigen Situationen
  • Interesse am Erwerb neuer fachlicher Kenntnisse
  • Neugier, Offenheit, Kreativität für neue und zeitgemäße Ernährungsweisen
  • Erfahrungen mit oder Interesse an vegetarischer und veganer Küche erwünscht
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort- und Schrift

Wir bieten Dir…

  • Eine ausführliche Einarbeitung in alle nötigen Bereiche
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Bezahlte Überstunden
  • Eine großzügige Urlaubsregelung
  • Eine faire Bezahlung
  • Aufmerksamkeit zu Geburtstag und Weihnachten
  • Theoretische und praktische Lehrunterweisungen
  • Spezielle Teamcoachings
  • Ausführliche Feed-Back-Gespräche, in denen die individuellen Stärken und Entwicklungspotenziale beleuchtet und Motivationsziele gesteckt werden
  • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre: Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr
  • Sonntags Schließtage, d. h. sonntags frei!
  • Planbare Dienstzeiten
  • Kostenlose Getränke und Personalspeisen (auf Allergien nehmen wir besondere Rücksicht)
  • Top-moderne Restaurantküche von 2020

Wir freuen uns über vollständige Bewerbungsunterlagen an info@dresdner-aussicht.de
Bei Fragen erreichst Du uns unter 0351 / 45 20 101.

VOLLZEIT & UNBEFRISTET +++ STARKES FACHKRÄFTETEAM +++ MODERNES AMBIENTE +++ JEDEN SONNTAG FREI

Du bist GastgeberIn aus Leidenschaft und interessierst Dich für kulinarische Genüsse? Strukturiertes und vorausschauendes Arbeiten mit anderen erfahrenen Facharbeitern in einem jungen und dynamischen Team bereitet Dir Freude? Du kannst dich mit unserem Speisenangebot und unserem Gästeklientel identifizieren, bist zeitlich flexibel und motiviert? Dann suchen wir Dich als Verstärkung!

Kaum ein Beruf ist so abwechslungsreich und vielfältig wie der des Kellners: Begegnung mit verschiedensten Menschen, liebevolles Eindecken von Tafeln, Verkaufstätigkeiten, Organisationstalent, Kenntnisse über Speisen und Getränke, Geschicklichkeit, Sprachgewandtheit…

Dabei sind stets besonderes Feingefühl und Spontanität gefragt, um mit Leichtigkeit auf unterschiedliche Situationen reagieren zu können. Mit der nötigen Professionalität, Improvisationsfähigkeit und Humor ist es in diesem Beruf möglich, ein hohes Maß an Selbstentfaltung und Zufriedenheit zu erlangen. Wir freuen uns, wenn Du Deine besonderen Stärken mit uns teilst und unterstützen Dich gerne dabei, Dir individuelle neue Ziele zu stecken und diese zu erreichen. 

Gewünschte Kompetenzen und Qualifikationen

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als ReFa oder gleichwertige Berufserfahrungen im Gastgewerbe
  • Natürliches und sicheres Auftreten
  • Offene Ausstrahlung und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
  • Selbständige Organisationsfähigkeit
  • Kollegialität: Weitsicht und Eigeninitiative
  • Spaß an Teamarbeit
  • Freude am Umgang mit Menschen anderer Kulturen oder anderen Alters…
  • Belastbarkeit, Tatkraft und Engagement
  • Flexibilität und absolute Zuverlässigkeit
  • Gutes Verhandlungsgeschick und Improvisationsfähigkeit
  • Verkaufs- und Beratungskompetenzen
  • Freundlichkeit und gute Laune auch in spontan stressigen Situationen
  • Gute mündliche und schriftliche Kommunikation und Umgangsformen
  • Kommunikative Fähigkeiten in englischer Sprache wünschenswert 

Wir bieten Dir…

  • Eine ausführliche Einarbeitung in alle nötigen Bereiche
  • Langfristige oder unbefristete Arbeitsverträge
  • Eine faire Bezahlung
  • Bezahlte Überstunden
  • Aufmerksamkeit zu Geburtstag und Weihnachten
  • Eine großzügige Urlaubsregelung
  • Einen bunten Querschnitt von Veranstaltungen: Hochzeiten, Geburtstage, Trauerfeiern, Tagungen, Candle Light Dinner, Banketts etc. … warme und kalte Speisen, Menüs, Buffets, Kaffeegeschäft.
  • Theoretische und praktische Lehrunterweisungen
  • Spezielle Teamcoachings
  • Ausführliche Feed-Back-Gespräche, in denen die individuellen Stärken und Entwicklungspotenziale beleuchtet und Motivationsziele gesteckt werden
  • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre: Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr
  • Sonntags Schließtage, d. h. sonntags frei!
  • Planbare Dienstzeiten
  • Kostenlose Getränke und Personalspeisen (auf Allergien nehmen wir besondere Rücksicht)
  • Geräumiger Tresen mit modernen Geräten

Für Interessierte bieten wir gerne ein persönliches Gespräch, ein Praktikum oder Probearbeiten an.

Wir freuen uns über vollständige Bewerbungsunterlagen an info@dresdner-aussicht.de
Bei Fragen erreichst Du uns unter 0351 / 45 20 101.