In unserem Restaurant servieren wir klassische regionale Küche mit mediterranem Einfluss. Neue Gaumenfreuden bietet Ihnen unser vegetarisches oder veganes Angebot.
Frisch zubereitet auf den Teller – ohne Geschmacksverstärker – ist unsere Devise für Ihren Genuss. Auch für alle kleinen Feinschmecker und Suppenkasper ist mit unserer gesunden Kinderkarte gesorgt.
Schlemmen Sie in unserem Café ein feines Stück Kuchen der Bäckerei Matzker, einen erfrischenden Eisbecher oder ein Dessert à la Carte.
Dazu einen Pott Kaffee oder ein Kännchen Tee aus unserer Ronnefeldt-Kollektion, hausgemachten Eistee, Limonade oder (alkoholfreie) Cocktails.
Die unten angegebene Speisekarte gilt voraussichtlich bis Anfang/Mitte Mai 2026.
Zu Beginn
Karotten-Ingwer-Suppe
(vegan & glutenfrei)
Kresse & Kokosmilch
enthält: Sellerie
8,90
8,90
Rinder-Carpaccio
(glutenfrei & laktosefrei)
Parmesan | Steak Pfeffer | Rucola | Olivenöl | Balsamico-Creme
enthält: Sulfite, Milcheiweiß
14,90
14,90
Walnuss-Bonbon an Wildkräutern
(vegan)
zwei gefüllte Wan-Tan-Teigblätter | Kirschtomate | Weintrauben | geröstete Walnüsse | Granatapfel-Vinaigrette enthält: Gluten, Sulfite
9,80
9,80
Gratiniertes Ragout Fin
von der Hähnchenbrust | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Zitrone
enthält: Sellerie, Laktose, Gluten, Soja, Fisch, 3, 13
10,80
10,80
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 1,40 Euro
enthält: Gluten
Neue Gaumenfreuden
Bärlauch-Pasta
(vegan)
Penne (Nudeln) | hausgemachtes Bärlauch-Tomaten-Pesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashew-Kerne
enthält: Gluten, Sellerie – auf Wunsch mit Parmesan
20,90
20,90
Großer Frühlingssalat mit Ziegenfrischkäse-Crumble
(vegetarisch und glutenfrei; vegan ohne Frischkäse auf Nachfrage möglich)
Weintrauben | Wildkräuter | Kirschtomate | geröstete Walnüsse | Granatapfel-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß
19,80
19,80
Kohlrabi-„Schnitzel“
(vegetarisch – vegan und glutenfrei auf Nachfrage möglich)
In der Pfanne gebratene, Panierte Kohlrabi-Scheiben | Süßkartoffel Pommes
Sour Cream | Zitrone | Wildkräuter | Gurke | Kirschtomate | Granatapfel-Vinaigrette
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Gluten
22,90
22,90
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 1,40 Euro
enthält: Gluten
Frisch gefischt
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
aus der Fischzucht Ermisch in Neustadt / Sächsische Schweiz
Pasta al Pesce
Penne (Nudeln) | Champagner-Sahne-Sauße | Würfel vom Lachsforellenfilet | Babyspinat | Kirschtomate | Dill | Parmesan
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Sellerie, Sulfite, Gluten
24,80
24,80
Filet von der Lachsforelle
(glutenfrei – auf Nachfrage auch laktosefrei möglich)
auf der Hautseite gebraten | Rahm-Wirsing | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale) | Zitrone
enthält: Milcheiweiß, Laktose
27,40
27,40
Klassisch
Pasta & Hähnchenbrust in Nusskruste
(laktosefrei)
Paniert mit Haselnuss, Sonnenblumen- und Kürbiskernen | Penne (Nudeln) | hausgemachtes Barlach-Tomaten-Pesto | Kirschtomaten | Rucola
enthält: Ei, Sellerie, Sulfite, Gluten, Schalenfrüchte
24,90
24,90
Omelette „Ragout Fin“
3 Bio-Eier | Ragout fin von der Hähnchenbrust | frische braune Champignons | Emmentaler & Cheddar | Hollandaise | Blattsalate | Gurke | Kirschtomate | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
19,90
19,90
auf Wunsch reichen wir Ihnen Roggen-Baguette dazu + 1,40 Euro
enthält: Gluten
Duroc-Schnitzel Wiener Art
(glutenfrei und laktosefrei auf Nachfrage möglich)
Panade mit Kürbiskernen | Brokkoli | Sauce Hollandaise | Pommes Frites | Zitrone
enthält: Gluten, Milcheiweiß, Laktose, Ei
25,60
25,60
Steak “Au Four“ vom Duroc-Schwein
Schweinerückensteak vom Strohschwein (Mühlhausen/Thüringen) | Ragout Fin vom Kalb | frische braune Champignons | Cheddar | Emmentaler | Pommes Frites | Salatbeilage: Blattsalate | Kirschtomate | Gurke | Vinaigrette
enthält: Laktose, Sellerie, Soja, Gluten, Fisch, 3, Sulfite
25,60
25,60
Rinder-Gulasch mit Steinpilzen
Crème Fraîche | Rosenkohl mit Schalotten | hausgemachte Servietten-Semmelknödel
enthält: Laktose, Sellerie, Gluten, Sulfite, Ei
26,40
26,40
Rinderhüftsteak mit Portwein-Soße
Rosagebraten | Paprika-Zucchini-Pfannengemüse | Rosmarin-Drillinge (mit zarter Schale)
enthält: Sulfite, Sellerie
29,80
29,80
Genuss zum Schluss
Crème-Brûlée
(glutenfrei)
Flambierte Rohrzucker-Kruste | Bourbon Vanille | Physalis
enthält: Laktose, Milcheiweiß, Ei
7,90
7,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
(glutenfrei)
gesalzenes Karamelleis | Passionsfruchtgel | Minze
enthält: Milcheiweiß, Laktose, Ei, kann Spuren von Nuss enthalten
9,90
9,90
Walnuss-Toffee-Traum-Eisbecher
(vegan & glutenarm)
9,40
9,40
Waldbeer-Eisbecher
(glutenarm)
1 Kugel Erdbeer-Eis | 1 Kugel Borbon-Vanille-Eis | hausgemachtes Waldbeer-Ragout | Schlagsahne
enthält: Sulfite, Laktose, Milcheiweiss, kann Spuren von Gluten und Nuss enthalten
8,70
8,70
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